Pizza na średnio-grubym cieście - przepis na ciasto

Trudność wykonania: łatwy

Czas przygotowania: 40 minut (czas wraz z czasem rośnięcia ciasta)

Czas zrobienia: ok.30 minut

Każdy uwielbia pizze. Może nie każdy ale wiele osób ją uwielbia. A jak wiadomo pizza uznawana jest za fast food.
Ja już nie pamiętam kiedy ostatnio zamawiałabym pizzę w pizzerii, gdyż uwielbiam taką domową.
I właśnie dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na ciasto.

Bo jak wiadomo dodatki do pizzy to już kwestia indywidualna. Możemy stworzyć pizzę jaką tylko sobie wymarzymy, czy będzie to zwyczajna Margarita czy może capricciosa czy pepperoni. Każdy ma swój gust i ulubioną pizzę, Więc dowolność składników dla każdego.

Składniki: 

• 25g świeżych drożdży
• 1/2 szklanki letniej wody 
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka oleju
• 1 1/2 szklanki mąki

Wykonanie:
Do miski wrzucamy rozkruszone drożdże. Następnie dodajemy wodę, sól, cukier i olej. Całość mieszamy do czasu rozpuszczenia się drożdży.
Następnie dodajemy po trochu przesianą mąkę i mieszamy łyżką do czasu utworzenia gęstej zbitej masy.
Pod sam koniec możemy całość zagnieść rekami. Jest to wygodne bo ciasto nie klei się już do rąk i dość fajnie się wyrabia.
z przygotowanego ciasta tworzymy kule którą rozwałkowujemy w płaskie koło. o średnicy około 28 cm.
Tak przygotowane ciasto wykładamy na blachę najlepiej na taką do pizzy i  zostawiamy na ok 30 min do wyrośnięcia.

Po tym czasie ciasto smarujemy sosem pomidorowym. U mnie jest to taki sam sos jak w przepisie na foccacie.

Następnie posypujemy ulubionym serem (u mnie ostatnio jest to mieszanka 3 serów : mozzarelli, cheddara oraz parmezanu w takich samych proporcjach) oraz nakładamy ulubione składniki.

Całość pieczemy około 25- 30 minut w 180 stopniach Celcjusza.

I gotowe. Możemy zajadać się domowa przepyszną pizzą.