Pizza na chlebie z jajkiem z patelni

Trudność wykonania: łatwy

Czas przygotowania: 10 minut

Czas zrobienia: 10-15 minut

Napewno zdarza się że w chlebaku zostaje Wam chleb który już lekko zczerstwiał, ale można go jeszcze wykorzystać.

Polecam tosty francuskie, chleb w jajku lub dzisiejszy mój pomysł - pizza z patelni.

Każdy uwielbia pizzę, ale nie każdy ma czas aby ją zrobić, bo jeśli robimy ciasto musi nam wyrosnąć trzeba najpierw je ugnieść i wiele innych składników.
Dziś mam dla Was alternatywę takiej pizzy, którą zrobicie w zaledwie 20 min.

Przekąskę tą mogę polecić wszystkim, którzy szukają czegoś niestandardowego, wyróżniającego się.

I napewno nie zawiedzie Was smakowo. Oczywiście składniki można zamieniać. Jest to danie typu czyszczenie lodówki.

Składniki: na patelnie o średnicy 20 cm

• garść roszpunki lub innej zieleninki może być np rukola :)
• 1/3 papryki
• kilka sztuk pieczarek (3 w moim przypadku)
• 3 jajka
• 1 szalotka lub inna mała cebula
• około 2 łyżek szczypioru
• 1/2 pomidora
• sól pieprz do smaku
• 3-4 kromki chleba
• 
  
• olej do smażenia

Wykonanie:

Na początek kroję cebule i pieczarki. Następnie wrzucam je na patelnie na której będę robić pizzę.
Całość podsmażam aż cebula się zeszkli a pieczarka lekko zmięknie.
Choć etap smażenia pieczarki można pominąć.
Następnie gdy pieczarki z cebulą się smażą kroimy w kostkę pozostałe składniki. W miseczce rozbijamy jajka i roztrzepujemy je. Następnie dodajemy wszystkie składniki i mieszamy. W tym czasie nasze pieczarki powinny delikatnie zmięknąć, więc je również dodajemy do masy jajecznej. Całość solimy i pieprzymy do smaku oraz mieszamy.
Na patelni układamy obok siebie kromki chleba tak aby zakryły dno patelni.
Następnie na chleb wylewamy powstałą masę i równomiernie rozprowadzamy na całej powierzchni chleba na patelni.
Następnie całość nakrywamy pokrywką i smażymy przez kolejne 10 minut na średnim ogniu.
Całość powinna nam się ładnie ściąć.

Jest to proste danie a wygląda i smakuje obłędnie.
Polecam spróbować :)