Idealnie chrupiące gofry - podstawowy przepis

Trudność wykonania: łatwy

Czas przygotowania: 15 minut

Czas zrobienia: Jeden gofr 5 minut

Dziś przedstawiam Wam pomysł na słodkie śniadanie. Tym razem postawiłam na gofry. Bo kto nie lubi lekkich i chrupiących gofrów..
Wypróbowałam milion przepisów aż znalazłam idealny. I chciałabym się z Wami nim podzielić.

Składniki: 
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
2 szklanki mleka
2 jajka (osobno białko i żółtko)
szczypta soli
olej do wysmarowania gofrownicy

Wykonanie:
Do jednej miski wsypujemy kolejno mąkę cukier oraz proszek do pieczenia. w drugiej misce łączymy w jednolitą masę mleko, olej i żółtko.
Płynną masę dolewamy do składników suchych i znów dokładnie miksujemy do połączenia składników, Ja miksowałam końcówką do ubijania z blendera i udało się, ale myślę że równie dobrze może to być mikser czy ręczna ubijaczka.
W 3 miseczce ubijamy na sztywna pianę  białka ze szczyptą soli. Gdy już mamy to gotowe delikatnie przekładamy ubite białka do pozostałej masy i mieszamy już tylko łyżką.

Gofrownicę smarujemy olejem i nagrzewamy. Gdy już się nam nagrzeje wylewamy porcję ciasta i pieczemy około 5 minut.Przy mniejszej mocy gofrownicy pieczemy je chwile dłużej (aż gofry będą chrupiące)
Gofry możemy zjadać bez dodatków z cukrem pudrem czy ulubionymi owocami. Inwencję twórczą zostawiam już po Waszej stronie.
U mnie był to domowej roboty dżem brzoskwiniowy gruszka i kiwi.