Ciasto czekoladowo-bananowe

Kochani,

Chciałabym przedstawić Wam ciasto czekoladowo-bananowe, które znalazłam u niebonatalerzu.pl

Ciasto jest banalne w wykonaniu,
a przy tym przepyszne, i wilgotne. Ciasto wyjdzie każdemu, bo nie da się w nim nic zepsuć. Wiec jeśli ktoś twierdzi że nie ma umiejętności kuchennych to naprawdę serdecznie polecam to ciasto.

Składniki (ciasto):

• 2 mocno dojrzałe banany (najlepiej z czarniejącą już skórką)
• 3/4 szklanki ( ok.160 ml) ciepłego mleka
• 1/4 szklanki stopionego masła lub oleju (60 g)
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mąki ( ok 230 g)
• 4 czubate łyżki ciemnego kakao
• 2/3 szklanki cukru ( 180 g)
• kilka kropli esencji waniliowej lub łyżka cukru waniliowego
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• dwie garście ulubionych bakalii – próbowałam różnych ale połączenie niebonatalerzu.pl -żurawina i rodzynki – smakuje mi najbardziej

Polewa (nieobowiązkowa):

• pół tabliczki gorzkiej czekolady (50 g, o przynajmniej 50 % zawartości kakao)
• łyżeczka masła
• 3 łyżki gorącego mleka

Jeśli mamy przygotowane wszystkie składniki, to ciasto robi się błyskawicznie, więc na wstępie proponuję włączyć piekarnik na 180°C, w celu nagrzania oraz wyłożyć formę do pieczenia.

Wykonanie:

Banany kroimy na części i wkładamy do pojemnika do blendowania. Dodajemy pozostałe mokre składniki: mleko, masło lub olej, jajka. Całość blendujemy na jednolita masę.

W drugim większym pojemniku łączymy wszystkie składniki suche: mąkę, kakao, cukier, sodę,  proszek i bakalie.

Następnie dolewamy masę bananową i całość krótko mieszamy łyżką – nie za dokładnie, mogą zostać grudki. Nie używamy miksera. Więcej wyciągania niż miksowania.

Przelewamy do przygotowanej formy i od razu wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Całość pieczemy ok. 40-50 minut. Sprawdzając ciasto patyczkiem musi być on nieoklejony ciastem, natomiast nie musi być suchy, gdyż ciasto jest naturalnie wilgotne.

Polewa wykonanie:

Czekoladę łamiemy na kawałki i roztapiamy w kąpieli wodnej. Dodajemy masło oraz mleko i energicznie mieszamy do połączenia składników. Całość wylewamy na ciasto.

Profil niebonatalerzu: http://niebonatalerzu.pl/

Często zaglądam, bo ma naprawdę świetne przepisy  :)

Smacznego.