Muffiny czekoladowe z malinami i białą czekoladą.

Trudność wykonania: łatwy

Czas przygotowania: 10 minut

Czas zrobienia: 25 minut

Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na muffiny, których smak pokochałam. Robi się je błyskawicznie i co najważniejsze nie potrzeba do nich miksera. Połączenie kakao białej czekolady i malin bo o nim mowa jest obłędne

Składniki: ok. 15 szt 

1 1/3 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki cukru
2 jajka
3/4 szklanki mleka
1/3 szklanki oleju
2/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego

1 łyżka kakao gorzkiego

100 g białej czekolady

ok 125 g malin

Wykonanie:

Na początku kroimy czekoladę w kostkę.

Do jednej miski wsypujemy kolejno składniki suche: mąkę, proszek, sodę cukier, kakao

Do drugiej miski dodajemy jajka, mleko, olej, ekstrakt waniliowy. 

Mieszamy je w jednolitą masę, którą wlewamy do składników suchych. Dodajemy białą czekoladę i mieszamy łyżką. Masa gotowa.

Teraz papilotki umieszczamy w silikonowej lub stalowej formie.

Włączamy piekarnik na 180 stopni Celsjusza.

Podczas nagrzewania piekarnika wypełniamy papilotki masą do 1/3 wysokości. Następnie nakładamy maliny i na koniec znów nakładamy masę do 2/3 wysokości foremek

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 20-23 minuty na środkowym poziomie piekarnika bez termoobiegu. Nie testowałam z termoobiegiem.

Czas pieczenia musimy dostosować do ilości nałożonego ciasta do poszczególnych papilotek.

Po upieczeniu czekamy aż delikatnie przestygną i można ewentualnie ozdobić.

Życzę smacznego