Sałatka ziemniaczana

Dzisiaj prosto i szybko, ale smacznie.
Do wykonania tej prostej sałatki ziemniaczanej sałatkę nie potrzeba za wiele składników, a dodatkowo można je modyfikować.

Składniki:

• 4 średniej wielkości ziemniaki
• 1-2 jajka
• szczypiorek
• kukurydza 
• groszek 
• papryka (u mnie była to mieszanka tych 3 warzyw z puszki)
• majonez
• pieprz, sól do smaku
• opcjonalnie jogurt naturalny

Wykonanie:

Ziemniaki i jajka gotujemy. Po ugotowaniu studzimy i kroimy w kostkę. Przekładamy do miseczki w której będziemy mieszać składniki. Do pokrojonych składników dodajemy mieszankę warzyw: kukurydza, groszek, papryka. Można też dodać nie z mieszanki a osobno kupić, co kto lubi. Na koniec drobno kroimy szczypiorek i również umieszczamy go w misce. Całość doprawiamy solą i pieprzem.

Na koniec do sałatki dodajemy:
Wersja bardziej fit: mieszankę majonez jogurt w proporcji 1 łyżka majonezu na 2 łyżki jogurtu
Wersja classic: 3 łyżki majonezu

Całość mieszamy i sałatka gotowa.

Jeśli macie ochotę możecie opcjonalnie powymieniać składniki i dodać np: ugotowaną marchewkę czy ogórka konserwowego.