Poduszeczki z ciasta francuskiego z rabarbarem i truskawkami

Trudność wykonania: łatwy

Czas przygotowania: 20 minut

Czas zrobienia: 10 minut 

 

Przedstawiam Wam przekąskę z rabarbarem. Póki jeszcze jest okazja gdzieś go spotkać to polecam. Jest to słodka ale zarazem mocno odświeżająca przekąska za sprawą delikatnie kwaskowatego rabarbaru. Polecam miłośnikom tego warzywa.

Składniki: na 12 szt

2 gotowe płaty ciasta francuskiego - można kupić praktycznie w każdym sklepie.

100 g truskawek

200 g rabarbaru

2 łyżki cukru

1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Lukier:

1/2 szklanki cukru pudru

1 łyżka gorącej wody lub soku z cytryny

Dodatkowo:

1 jajko

Wykonanie:

Rabarbar dokładnie myjemy lub obieramy z wierzchniej skórki i kroimy w kawałki o szerokości 1 cm. Truskawki dzielimy na ćwiartki.

Mieszamy truskawki, rabarbar, cukier oraz mąkę ziemniaczaną.

Ciasto francuskie dzielimy na 6 kawałków. Na każdy kawałek nakładamy na połowie 1 łyżkę przygotowanej masy. Składamy kawałek na pół - brzegi dociskamy można widelcem powstanie nam bardzo ładny wzór.

Tak przygotowane ciastka przekładamy na blachę do pieczenia i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Przed pieczeniem każde ciastko nacinamy w 3 miejscach. Nagrzewamy piekarnik do i pieczemy ciastka jak w przepisie na opakowaniu ciasta francuskiego.  W temperaturze 220 stopni przez ok 20 minut.

Po wyciągnięciu upieczonych ciastek czekamy aż nam ostygną. W między czasie możemy przygotować lukier. w pojemniku umieszczamy cukier puder i wodę lub sok z cytryny. Masę energicznie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Polewamy lukier po chłodnych ciastkach i gotowe.

Smacznego :)